Fitnessstudio Perfect Body Dresden
Sommerrezepte Teil 12

Leichte Rezepte für heiße Sommertage vom Fitnessstudio Perfect Body Dresden

Eure Lisa vom Fitnessstudio Perfect Body Dresden wird Euch mit einigen leichten Sommerrezepten versorgen. Wir wollen Euch damit Euren Weg zur Sommerfigur erleichtern.

Heute starten wir mit dem 12. Rezept.

Bunter Salat mit Gnocchi, Rucola, Tomaten und Pinienkernen

Zutaten für 4 Portionen.

  • 400 g Kartoffelgnocchi aus dem Kühlregal

  • 1 Glas (ca. 370 ml) getrocknete, in Öl

  • eingelegte Tomaten

  • 300 g Kirschtomaten

  • 60 g Pinienkerne

  • 2 Bund Rucola

  • 4 EL Olivenöl

  • Salz, Pfeffer

  • 4 EL Balsamicoessig

Fitnessstudio Perfect Body Dresden - Sommerrezepte - Teil 8

Zubereitung:

Gnocchi in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Eingelegte Tomaten abtropfen lassen, Öl auffangen. Tomaten waschen und halbieren. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten, Herausnehmen und abkühlen lassen.

Rucola putzen, waschen und trocken schleudern. Für das Dressing getrocknete Tomaten mit 4 EL Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer pürieren und abschmecken.

In einer großen Schüssel Rucola, Gnocchi, Tomaten und Dressing gut mischen. Pinienkerne darüber streuen und mit grobem Pfeffer garnieren.

Lasst es Euch schmecken!

Eure Lisa vom Fitnessstudio Perfect Body Dresden.

Fitnessstudio Dresden Perfect Body - Lisa Wendler

Gesundheitsinfos vom Experten

Stellv. Studioleiterin Lisa Wendler - Expertise

Sport- und Fitnesskauffrau
Bachelor of Arts Fitnessökonomie, Master of Arts Prävention
Rehabilitation und Gesundheitsmanagement i.A.

  • Fitnesstrainer B-Lizenz
  • Trainer für Sportrehabilitation
  • Ernährungstrainer B-Lizenz
  • Rückenschullehrerin
  • Trainer für Cardiofitness

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